Lettori fissi

lunedì 26 marzo 2012

Facciamo spazio!

Questo file trovato su FB mi ha ispirato il post!
 I bambini, si sa, hanno il senso del possesso molto sviluppato (mia figlia)...alcuni di più, altri meno, altri ancora quasi per nulla (mio figlio).
Ieri ho preso atto del fatto che per entrare nelle loro camerette devo armarmi di machete e scorta d'acqua, perchè sai come entri...ma non sai come arrivare dalla parte opposta e soprattutto non sai dopo quante ore riesci ad uscire....incolume!
La minaccia fatta tante volte ieri si è trasformata nella dura realtà.
Bustone di plastica e si fruga tra i giochi per trovare i sacrificabili.
Diego ha collaborato attivamente e, anzi, ha anche esagerato..voleva buttare anche giochi nuovi...così ..per buttarli.
Lui è un caso davvero singolare. La mia minaccia "O riordini o ti butto tutto!" con lui non sortisce il minimo effetto. La sua tipica risposta è

sabato 24 marzo 2012

Torta alle carote e glassa al limone!

Oggi ho fatto questa torta perchè ieri sera da Lella, del negozio di frutta e verdura sotto casa, comodisssssimo, ho trovato delle carote meravigliose.
Mi piace quando sono piccole perchè all'interno non hanno la parte verde e legnosa.
Vi do la ricetta che è davvero molto facile e non necessita il passo a passo.


Ingredienti:


200 gr di carote
200 gr di zucchero
300 gr di farina
100 gr d latte
100 gr di olio di semi di girasole
   2  uova
   1  bustina di lievito per dolci


Per la glassa


300 gr di fondente extra ( l'ho pagata 1,35€...non vale la pena mettersi a farla in casa!)
 1/2 limone, il succo


Innanzitutto dovete avere un frullatore davvero veloce e con lame buone.
Io chiaramente uso il Bimby.
Lavate le carote e pulitele bene, poi pesatele già pulite. Tagliatele in pochi pezzi.
Mettete lo zucchero nel frullatore e riducete lo zucchero in polvere.
Mentre le lame girano mettete i pezzi di carote e il mixage deve produrre una purea di carote.
NON devono esserci assolutamente pezzi in mezzo.
Togliete ciò che resta nelle pareti del frullatore e mettete tutto nel fondo.
Mettete ora la farina, l'olio, il latte, le uova e il lievito.
Fate girare veloce per almeno un minuto (con il Bimby un po' meno).

Versate nel vostro stampo (imburrato e infarinato o con la carta forno, come volete voi)
Oggi ho provato a fare una cosa più veloce.  Innanzitutto ho usato uno stampo per ciambellone, per cambiare dalla solita torta.
Ho versato un filo di olio nelle pareti e l'ho distribuito con il pennello da cucina, poi la farina. Ci ho messo 30 secondi, con il burro ci si impiastriccia troppo, e la carta forno lascia i segni delle pieghe nel bordo della torta.

In forno per 30-40 minuti, circa a 170°. Può anche servire più tempo, come dico sempre, dipende dal vostro forno.
Occhio a non farla bruciare e fate sempre la prova stecchino.

Per la glassa io ho comprato una confezione di fondente extra in un negozietto meraviglioso pieno di cosucce carine per fare dolci.
Ho spremuto mezzo limone.
Ho messo la glassa un attimo a bagnomaria per poterla togliere dalla confezione (è davvero appiccicosa!) e l'ho messa dentro una tazza. Via nel microonde per scioglierlo un po'. Fate a occhio. Impostate il timer e andate con  30'', controllate e impostate altri 30''. Deve essere abbastanza sciolto per farvi incorporare il succo di limone, che passerete prima in un colino a maglie fitte.
Fate questo solo quando la torta è già cotta, raffreddata e messa nel suo piatto, perchè la glassa si rindurisce velocemente.
Versatela come vi piace sulla torta.
La mia è venuta così.

Particolare della glassa.


E' buonissima!  io e Sig Marito garantiamo!
Provatela e fatemi sapere!

venerdì 23 marzo 2012

18-3 Giornata Pienissima....seconda parte

Ok, chi non ha letto la prima parte è, chiaramente, pregato di andare QUI e leggere il precedente post.
Chi lo ha già letto starà di certo saltando per la immensa gioia (eeeeeeehhhh!) di poter sapere come va a finire il pranzo di domenica scorsa.

Siamo ancora in quel bel pezzo di agriturismo a divertirci come matti e ridiamo, ridiamo e i bambini sono contentissimi...passeggiamo nel bosco......STOOOOOP...no, non è questo il post!!
La verità:
Stiamo ancora lì a fracassarci i maroni  per la noia a dir poco mortale...Io sono una iena e mio marito cerca in tutti i modi di farmi ridere dicendo una marea di fesserie che mi portano al limite del collasso....se continua tento il suicido qui, la faccio finita e siamo a posto. Almeno la giornata si movimenterà!
Lui mi fa il countdown:-" Dai Titti mancano "solo" 30 minuti all'ora x, il pranzo è vicino!"
" Su coraggio...ancora 20 minuti"...
In pratica un'agonia...
Una specie di :"Ricordati che devi morire!" del film Non Ci Resta Che Piangere, con Troisi e Benigni. Chi l'ha visto capirà la finezza dell'abbinamento con la mia situazione! Chi non l'ha visto si è perso un vero capolavoro.
I bambini si lamentano che con la pesca non hanno successo, non si batte chiodo. Nessun pesce ha abboccato a quelle esche di erba succulentissime! E ci restano anche male!
Fabi vede che alcune persone si accingono all'ingresso fatale.
Seguiamo a capo chino. Sono pronta per il mio destino...vado!
Bè questa è la sala,  allegrissima (!!) con quei palloncini rimasti da chissà quale grande festa.
Corrado aveva detto la verità: la partita non c'è....Fiuuuuuuu almeno questa ce la siamo scampata!
Il tavolo è basso...oppure le sedie sono alte...vedetela come vi pare, fatto sta che i bambini sono ad altezza perfetta, io e mio marito pranziamo curvi. Lui più di me, perchè è molto alto! Domattina un salto dal medico, per prenotare una visita fisiatrica,  non ce lo toglie nessuno!
In tavola ci sono già gli antipasti: qualche fetta di salame, 6 pezzetti di formaggio, 6 fette di prosciutto, una frittura che poi scopro essere cipolle rosse impastellate e fritte, melanzane cotte come le cipolle, zucchine a julienne condite con un litro di aceto balsamico. Tutto era buono ma in dosi davvero da fame. Siamo in 4 e ci tocca un pezzo e un quarto di ogni cosa, tranne le zucchine che però sono piaciute solo a mio marito e se l'è squagliate tutte lui.
Mi rompo l'anima e chiedo (sempre con il mio sorriso-elastico) " Scusiiii maaa per casoooo non si possono avere altre melanzane?"
Ooooh (stupore) ce le hanno portate!!! Incredibile! Noi contenti....fame!
Arriva il primo dei primi: Fregola con salsiccia e zucchine... Se la mangiano gli altri 3 componenti della famiglia. A me non piace nemmeno un pochino. Eccolo:
Segue il secondo dei primi: Ravioli alla ricotta e limone.
Buonissimi per il ripieno, ma la pasta era scottissima. Si rompevano come li sollevavi dal piatto. Ecco:
La quantità? ahhahaha lo volete sapere vero? Cazzarola ci hanno portato 9 ravioli....NOVE!
Ma se mio marito da solo se ne mangia almeno 10! Passa il tipo tra i tavoli e vede che due secondi dopo che ce li ha portati i piatti erano vuoti...
Ci chiede:-" Altri ravioli??"  ...Noooooo ma scherza? noi pranziamo sempre con due ravioli a cranio!
Io a casa preparo pentole da caserma e tu mi presenti 2 ravioli a testa?
Ma vedi tu! e noi che credevamo che fosse l'assaggio per dirvi se ci piacevano e portare così la vagonata!
Seeeeeee la vagonata una bella cippalippa...nel nuovo piatto...ben altri 5 ravioli! WOW ora si che ci saziamo vaiiiiiiiii !
Siamo sconvolti!, mi gira la testa da tutto questo mangiare...portate via i ravioli rimasti non ce la facciamo più!
Non possiamo chiederne altri ma io e mio marito sotto il tavolo stiamo già miscelando la vernice....
Il 1° dei secondi è cinghiale in umido
A mio marito è piaciuto molto, ma era super piccantissimo! Potevano avvertire pensando che c'erano due bambini a tavola. Mia figlia l'ha assaggiato e si è beccata quel piccante pazzesco...poverina " Mamma brucia, mi  brucia la boccaaaa!"
Deficienti....e il mestolone gira, gira la vernice...sempre di più!
L'altro secondo era una ricchissima piattata di maialetto arrosto.
Qui nella foto però mancano già due pezzi....caspita quanto maialetto! 5 pezzi e oltretutto è grassissimo.
Oggi rischiamo davvero l'indigestione! Troppo cibo!
Il dolce.....bè a parte il fatto che le "pardule" erano mignon (come per le bambole) avevano il fondo totalmente bruciato, croccante e l'interno, vista la cottura prolungata, era asciutto. Ne ho prese un paio e dopo attentissima autopsia, degna del miglior anatomopatologo di CSI, riesco a mangiarne alcune briciole.
Arriva il momento dell'amaro ma io onestamente non ne ho voglia. Mio marito mi suggerisce " Prendilo lo stesso ...è tutto pagato!" Ha ragione perfettamente...prendo un limoncello, almeno lo assaggio e mi aiuta a digerire il pranzo ricchissimo e sopraffino!
Lui mi dice che non vede l'ora di rientrare a casa per sbafarsi la torta! Mio figlio quota alla grande!
Paghiamo e per fortuna il tipo ci ha fatto un po' di sconto per i bambini.
Andiamo via felici....di andarcene,  e con la vernice che abbiamo preparato durante il pranzo tracciamo una enorme croce fuori dall'agriturismo "Agrilandia"! Quella croce segna il posto come "da evitare". Noi non ci torneremo di sicuro!

Mentre venivamo qui abbiamo visto una chiesetta che ha un bel parco intorno, ci sono anche i giochi per i bambini. Ci fermiamo lì per farli giocare un po decentemente.

giovedì 22 marzo 2012

18-3 Giornata pienissima!

Speravo di dormire un po' di più ma il dolce risveglio me lo ha dato il mio principino.
Ore 7,32...viene in camera e mi abbraccia, si  attacca con la colla, guancia a guancia -" Auguri mamma...tanti auguri per il tuo compleanno!".
Come posso arrabbiarmi? me lo tiro sul letto e lo strapazzo di baci, poi gli dico che sarebbe una bellissima idea dormire ancora 10 minuti. Mi accontenta, si dilegua.
Torna dopo una mezz'oretta " Mammaaaaaa fuori è tutto pieno di nebbia!!"
"mmmmmmhhh nooo daiii ho ancora sonnooo....COSA? nebbia? ma sei sicuro?"
Vado a controllare e vedo che Diego aveva ragione. Tutto nebbia...Ma posso incazzarmi di più?
Tutta la settimana passata ci sono state giornate come fine aprile, 20-22° !
Oggi nebbia! ma vaffa......
Non si vede una giornata così da mesi, e già che qui a Cagliari la nebbia è così rara che dovevo avere un culo così perchè ci fosse proprio oggi!
Bè non mi faccio rovinare il mio adorato compleanno da due chili di nebbia!
 Dobbiamo andare in agriturismo. Ieri abbiamo fatto un giro di telefonate per andare in un posto nuovo.
Ma alla fine mi rendo conto che se il proverbio dice " chi lascia la strada vecchia per la nuova, sa quel che lascia e non sa quel che trova!"..un certo fondamento ci sarà...Eh si! c'è...c'è!
Un posto che ho contattato mi sembrava carino ma aveva il grande difetto di essere un
agriturismo-bardellosport, cioè nella sala aveva un mega schermo per seguire le partite mentre si pranza!
Ma che scherziamo? Nemmeno MORTA!
A me e mio marito non ce ne può "fregà de meno!"
Mio marito chiama un altro posto, vivamente consigliato da alcuni suoi colleghi.
"Chiedi se c'è posto di campagna per passeggiare prima di pranzo!"
"Chiedi se là intorno ci sono cose da vedere!"
" Chiedi se ci sono funghi a pranzo!"( io sono allergica!)
Lui chiede tutto e mi fa il segno di ok!
Prenotiamo ed andiamo.
Sono gasata perchè le mie aspettative vanno avanti...molto avanti e già mi immagino immersa nel bosco che scatto foto ai bambini che si nascondono tra i cespugli...prati pieni di fiori e l'agriturismo lo vedo come una casetta di legno nascosta  tra gli alberi!
Si...credici! .....fidati!

martedì 20 marzo 2012

UN PREMIO PER ME!

Ma cosa devo dire?


Ora  mi sento come una bimba a Natale...ricevo questo premio come se fosse il più bello dei regali.
Sono stata "insignita" dal titolo "Blog di Qualità" dalla mia amica Edvige...e non posso che dire di essere troppo felice.
Il mio è un blog di qualità? Il mio??? siiii... il mio!
Ho aperto questo blog senza una motivazione basilare.
Ho deciso che nel 2012 dovevo fare una cosa nuova e che fosse tutta mia.
Ci ho messo un paio di giorni per le varie impostazioni però...eccomi qua...ci sono ancora dopo ben due mesi e poco più...e mi piace tanto esserci!
Devo girarlo ad altri 10 amiche e non ho problemi a farlo perchè in questo periodo ho conosciuto persone che gestiscono dei  blog davvero carini,  intriganti e interessanti.

Passo il testimone a
LaBetty
Federica
Valerie
Iole
Chicchiscedda
Patalice
Margherita
Turista Di Mestiere
Robin :D
Gianna

Ecco qua....adesso voi girate il premio ad altri 10 che riterrete meritevoli.



sabato 17 marzo 2012

La mia torta!



Ecco la mia torta:
Base di Chiffon Cake (vedi post qui ),fatta con una  teglia di alluminio da 26 cm.
Base tagliata in tre dischi.e bagnata leggerissimamente con una bagna al lampone....ma pochissimo davvero, l'ho messa solo per dare il colore.
Uno strato fatto con farcia di crema all'arancia. L'altro con panna e cioccolato al latte.
Il sapore finale è una sorpresa che scoprirò solo domani pomeriggio, dato che domani a pranzo non ci sarò!





Ecco la torta tagliata !!

E la fetta singola
E' già iniziata la discussione tra me e mia figlia su chi deve mangiare Biancaneve....mh! mi piace troppo e penso che non la mangerà nessuno!


....e questo è il mio  meraviglioso regalo di compleanno. Da me scelto dopo una accuratissima e intensa indagine di mercato fatta in rete e nei negozi....E' la vincitrice in assoluto!


Non è WOW e super WOW????

mercoledì 14 marzo 2012

I dieci passi.


Vorrei andare in Spagna.
Bè, non da sola certo! Noi due e i bambini.
Si, questa estate. Sto cercando di organizzare tutto ma è difficilissimo trovare un appartamento con un buon prezzo...Chissà se ci riesco! Se qualcuno che mi legge ha qualche dritta da darmi...io sono qui che aspetto!

I bambini sono supermega gasati e stanno spargendo la notizia ai 4 venti...ma ancora non c'è nulla di fatto! Per ora è ancora una ipotesi di vacanza. Quanto mi piacerebbe!!
Abbiamo distrutto anche il salvadanaio che si riempiva già da circa 2 anni.
 Non vi dico quanto c'era per non farvi morire stramazzati...ma una bella cifra!
Fabiola vede tutte le monete nel tavolo (sopra un giornale però)  e dice " Mamma che bello, ora che ci sono tutti questi soldi la vacanza è sicura, tanto mica li spendiamo tutti, vero?"
Cucciola, è chiaro che non si può rendere conto della quantità di denaro che ci vuole per partire.
Le ho detto che non bastavano assolutamente nemmeno per un terzo...e Diego replica- " Ma lo risolvo io il problema-sparisce un minuto e torna dalla sua camera- guarda  mamma, apriamo anche il mio salvadanaio e partiamo!"
 Ha un sorriso disarmante!
Amore mio! Lui è generosissimo!

Quindi adesso:
Primo passo: decidere agenzia si o agenzia no?
Secondo passo: che tipologia di appartamento? una o due camere?
Terzo passo: cercare opzioni in rete, ma poi ci si può fidare?
Quarto passo: Comprare il volo appena c'è un ribasso dei prezzi o aspettare di avere anche l'alloggio? e se poi non trovo l'alloggio come voglio io? e se invece prenoto l'alloggio perfetto e poi non trovo posto nel volo?
Quinto passo: Andare all'aeroporto per fare due chiacchiere con qualche hostess di Ryanair..ci sono troppe incognite sulle regole esagerate che impongono!
Sesto passo: Fare la lista delle cose da portare.. Come? dite che è presto? che non ho ancora nulla in mano? ...voi non mi conoscete! se tutto va  a buon fine avrò già la mia "lista" in mano e farla non è facile con le limitazioni pazzesche che ci sono sul peso e misure delle valige. La verità è che ho già buttato giù qualche riga con due o tre cose....
Settimo passo: decidere se fare o no ai bambini il richiamo del vaccino per la varicella! Farglielo non è obbligatorio ma ci costa la bellezza di 100€, ma...e se poi si ammalano proprio di varicella prima di partire?
Ottavo passo: comprare i trolley adesso che sono a buon prezzo o aspettare di avere le varie conferme e poi magari li pago il doppio quando si appropinqua l'estate?
Nono passo: riuscirò a stare 10 giorni senza computer? è ardua....
Decimo passo: tornare al primo passo e iniziare a prendere le decisioni!