Lettori fissi

mercoledì 29 febbraio 2012

Orgoglio! ma quanto mi costa?

Orgogliosa! come un pavone con la coda aperta.
Qualche giorno fa ho avuto la pagella del 1° quadrimestre di mia figlia (2° elementare).
Ha avuto una raffica di 10 in tutte le materie, quelle con il voto a numero,  e Ottimo in religione e condotta.
L'anno scorso le maestre ci dissero che al primo quadrimestre non avrebbero dato il 10 a nessuno perchè se poi chi prendeva 10 fosse migliorato non c'era più spazio per aumentare il voto. Fabiola prese tutto 9 .
Quest'anno credevo che sarebbe valso lo stesso ragionamento e non mi aspettavo il voto massimo. Lo so che stiamo parlando di "2°elementare", però le maestre hanno dato anche voti come 7, quindi  al ragionamento vuol dire che a Fabi non  hanno regalato i voti. Quando ho visto la pagella mi è spuntato un sorriso a tutta faccia, da orecchio a orecchio!

Inoltre la mia bambina ultimamente sta prendendo un bel po' di note di merito per comportamento, attenzione, svolgimento dei compiti ecc.
Quando ha preso la prima io e mio marito (felicissimi) le abbiamo promesso un premio in soldini per ogni nota di merito che avrebbe preso da lì in poi. Uh! che bella promessa,  mia figlia ci si sta buttando a capofitto!
E adesso ancora un po' e andiamo in fallimento! ahahahahahahahah!
Scherzo, siamo orgogliosi del suo andamento scolastico e lei non ci delude assolutamente, si impegna tanto, anche a casa.
La mia solita "carogneria" però mi ha portata a farle uno scherzo.
I bambini erano a casa con il padre e io a ritirare la pagella.
Rientro e vedo immediatamente lo sguardo di Fabi...era lo stesso che ti fa un cucciolo quando sa che da un istante all'altro gli lancerai un giochino..lo sguardo speranzoso di avere qualcosa.
Io, bastarda, le dico con fare serissimo e faccia freddissima: -" Fabi...non me l'aspettavo davvero, e anche in italiano!...hai avuto tutti 7 (chiaro che tra qualche anni farò salti dalla gioia per ogni 7 che porterà a casa)....solo 7!...ma stiamo scherzando?" Mio marito mi guarda e io gli faccio "gli occhi" e dico:-" Guarda Dome...guarda la pagella!"
La bambina era stranita e la vedevo che stava per scoppiare..e io, nell'ordine, prima mi sono sentita una me...a, poi ho capito di aver esagerato ed ho interrotto lo scherzo e mi sono buttata ad abbracciarla e le ho detto :-" Amore mio hai preso tutti dieciiiii!"
Le si è trasformata la faccia e si è rilassata..."Ma mammaaaaa ma sono scherzi da fare? io ci stavo credendo!"
Povera! me lo ha rinfacciato per il resto della serata.
Bè oggi è rientrata con 5 Dieci in italiano e matematica ed una nota di merito di quest'ultima (che le vale molto perchè è una materia che non ama troppo).
Dai Dome, mettiamo mano ai soldi!


ps
Preciso che non sto sfoggiando e so benissimo che non è detto che la pagella sarà sempre così bella, ma finchè dura....la mia coda resterà aperta!...e anche il portafoglio!

martedì 28 febbraio 2012

Mattina piena con figuraccia finale!

Oggi mi sono ammazzata di commissioni: accompagna i bambini a scuola, prima uno poi l'altro, dato che ancora sono in due scuole diverse, poi sono andata al Superpan (Vale, una mia amica, mi ha segnalato il mio olio E.v.o preferito in super-offertissima) che puntualmente era chiuso, mancavano 15 minuti all'apertura...Uff che seccatura!...vabbè allora vado prima da Carrefour e in discesa torno qui. Arrivo in 6 minuti, parcheggio e faccio le mie brave spesucce. Cavolo sono le 10,30!! Alle 11 ho appuntamento al centro della città, praticamente dall'altra parte del mondo. Devo muovermi alla grande. La ragazza che devo incontrare ha fatto un lavoretto per me e devo ritirarlo. Niente SuperPan, ci andrò al ritorno. Arrivo puntualissima all'appuntamento, sbrigo la pratica e scappo via. Devo anche passare in un negozio a lasciare il mio adorato videoregistratore. E' rotto e mi serve funzionante. Ho una marea di cartoni dei bambini in cassette originali e pure qualche film. Appena lo trovo in offerta compro un cavo usb che passa le cassette vhs in digitale, ma mi serve anche un lettore per poterle passare in digitale, no? Devo trovare la via del laboratorio e non so dove passare, giro da una parte all'altra e mi fermo a chiedere a un mare di persone. Oh...caso vuole che non ce n'è uno che ti sa dare le spiegazioni in modo corretto. Ad una fermata di autobus due signore addirittura quasi litigano per spiegarmelo." Glielo dico io dove passare, io abito in questa zona, io lo so!" e l'altra: " Senta a me, che glielo spiego bene io che strade deve fare!"
Che ridere, ancora un po' e rido davvero in faccia a tutte e due! Chiaramente non mi indicano un cavolo nè l'una, nè l'altra.

sabato 25 febbraio 2012

Pollo con capperi e purè. Passo a passo.

Bene, oggi vi faccio un passo a passo di una ricetta così semplice che quasi non servirebbe la serie di foto ad affiancare la  spiegazione.


Iniziamo con gli ingredienti:

- Fettine di Petto di pollo  9-10 ( potete usare anche tacchino oppure fare i bocconcini invece delle fettine)
- Capperi   3-4 cucchiaini pieni (la quantità dipende dal vostro gusto)
- Olio e.v.o
- Aceto di mele  (io uso questo perchè è più delicato dell'aceto di vino)
- Sale q.b.
- Zucchero (dipende dalla quantità di carne, io per 9-10 fettine uso 1 e 1/2 cucchiaini)

 Per il purè (fatto con il Bimby)

-1kg di Patate a pasta gialla
- 350 gr di  latte
- 30 gr burro
- 30-35 gr grana grattugiato
- sale q.b.


In una padella capiente mettete l'olio d'oliva a coprire completamente il fondo e anche poco poco di più.
Mettete le fettine, salatele e aggiungete un po' d'acqua (io ne ho messo 200gr )...giratele  prima da un lato e poi dall'altro.
Nel frattempo che inizia la cottura tritate finemente i capperi ed aggiungeteli nella pentola. Fate in modo che siano sparsi per bene in mezzo alle fettine.
Aggiungete un giro d'aceto e lo zucchero.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere.

RICORDATE di controllare la carne ogni tanto per non farla bruciare e per girare le fettine. Deve restare un fondo di sughetto, non deve asciugarsi assolutamente!
Appena è quasi cotta tagliate un pezzettino di carne e se necessario aggiungete un po'di sale.

venerdì 24 febbraio 2012

Ne ho fatto un altro!

Ciaooooo,
oggi ho aperto un nuovo blog  ahhahaahahha!si chiama BiancaneveRossa
Nooooo non spaventatevi non vi stresserò anche con quello.
Ho fatto ciò solo per poter provare arditi esperimenti che la mia amica Iole propone ogni tanto nel suo sito.
Se li testo qui rischio di fare danni esagerati e magari non posso tornare più indietro...lì, invece, poco mi tange o, comunque, poco mi dovrebbe importare...anche se io sono una sentimentale e già mi ci sto affezionando..poi ho fatto malissimo a dargli il mio nome quindi se lo brucio poi sono fregata e non posso più utilizzarlo...mai che mi dovesse venire in mente davvero di aprire un altro blog serio serio.....
Chissà che mò ci ripenso e me lo tengo davvero...mi piace troppo il nome ....
AIUTATEMI VOIIIIIII....CHE MI DITE?



29/02 Aggiornamento
Ho fatto diventare la pagina privata e me la tengo in caldo, tanto lì non scrivo....ancora no, poi non so come mi girerà!

giovedì 23 febbraio 2012

Desperate housewife!

 Che nervi, ma che nervi!
Ma no ...dai che  non sono arrabbiata con nessuno!
Nessuno tranne me. Ebbene si, sono una demente !
Oggi mi è successa una cosa che non mi era mai capitata!!!

Stamattina, come tutti i giorni, mio marito si alza circa 20-30 minuti prima di me e, con il solito tramestìo, mi sveglia. Mi giro dall'altra parte e spero che non si sveglino i bambini, voglio godermi ancora i minuti che mi spettano di diritto.
Sento Diego, è in movimento. Faccio finta di non sentire, sto sognando non l'ho sentito davvero. Vabbè: è sveglio! C'è Dome, mò ci penserà lui dai...
Vedo che non c'è più la luce della cucina. Dome è uscito. C'è silenzio. Mi spetta ancora un quarto d'ora, non mi alzo e basta! Mi addormento e mi sveglio, e poi di nuovo e ancora. Loro, le pesti, li sento che girellano per casa. Adesso suonerà la sveglia e sarò costretta ad alzarmi.
-" Mamma.......mamma.....-sento una vocina, è Fabi, sottovoce-...mamma ma oggi non andiamo a scuola?"..."e io, tutta impastata dal sonno:-"...perchè Fabi?

ODDIOOO, E' TARDIII!!!!
 AAAAAAAAAAAHHHHHH SONO LE 08,39!!AAAAAAAAAHHHH... Sono letteralmente schizzata dal letto come se fossi coricata sull'olio bollente.
-"E' tardissimo E' tardissimo...ca@@o! ca@@o! e adesso per la scuola come si fa????"
Ho anche avuto il coraggio porco di dire alla bambina:-" Certo che potevi anche venire prima eh! Quante volte venite a svegliarmi senza motivo e oggi? oggi no, vero?" .
Bisogna tener conto che loro sanno benissimo che "GUAI" a loro se osano venire in camera prima che suoni la sveglia!! hahaahahahahahah bè ogni tanto si può dire una fesseria no? ero super INCAVOLATA!!!!!
_" mamma dai non fa nullaaaa!"...-" COSAA? non fa nulla? dopo due settimane di assenza (vedi questo post) oggi fili dritta a scuola, altrochè se ci vai!"
Ho cominciato a chiamare alla scuola elementare....TuTuTuTuTuTu...ma nooooo è occupato! rifaccio il numero mille volte TuTuTuTuTu..sempre occupato! ma chi ca@@o c'è al telefono a quest'ora cosa dovranno dirsi di così importante!! Io devo dire una cosa importante!

sabato 18 febbraio 2012

Chiffon Cake. Passo a passo strepitoso!

Avevo promesso a mio figlio che avrei fatto una torta per S.Valentino ma, viste le condizioni sanitarie della famiglia in quei giorni, non se n'era fatto nulla.
Stamattina mi ha rifatto la stessa domanda con occhi dolci e voce suadente " Mamma, eddai oggi la fai una torta? Una buona buona con il cioccolato!"
Come faccio a dirgli di no? 
Va bene! e torta sia!
Quale migliore idea per accontentarlo che fare una bella Chiffon Cake?
E' una torta che ho conosciuto pochi mesi fa e da allora non l'ho più abbandonata.
 Non è asciutta per nulla, anzi a differenza del Pan di Spagna classico non necessita nemmeno della bagna tanto è morbida e umida.
Iniziamo i lavori.

Ingredienti


- 285 gr di farina
- 300 gr di zucchero
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 120 gr di olio di semi ( io uso quello di semi di girasole )
-195 gr di acqua
- la scorza grattugiata di un limone
- 6 uova grandi (se non riuscite a trovarle, potete usare tranquillamente delle uova normali purchè il peso dei tuorli usati sia all'incirca 132 gr e quello degli albumi sia circa 264 gr)
- una bustina da 8 gr di cremor tartaro

Qui gli ingredienti sono tutti già pesati e preparati.  
Vi consiglio vivamente di preparare gli ingredienti con le dosi giuste come ho fatto io. Risparmierete un bel po' di tempo. Preparate anche i bicchieri con l'olio e l'acqua pesati.
Iniziamo separando i tuorli dagli albumi. Le uova della mia confezione  non bastavano per raggiungere il peso richiesto dalla ricetta ed ho dovuto aggiungere un uovo (sia il tuorlo che l'albume).
Per montare i bianchi dell'uovo io uso il mio mitico Bimby ma chi non ce l'ha può tranquillamente farlo con le fruste elettriche o un altro robot da cucina. Inserite la farfalla, mettete i bianchi e tutta la bustina di cremor tartaro.
Nel frattempo che il Bimby fa il suo lavoro, mi dedico agli altri ingredienti.
Unite il lievito alla farina

lunedì 13 febbraio 2012

Il basilico.



Sabato sera abbiamo mangiato la pizza. Non quella della pizzeria portata a casa, nemmeno quella delle scatole con il preparato. L'impasto era fatto da me e lasciato lievitare per un bel paio d'ore ( un paio alla sarda, cioè 3-4 ore). Come sempre la teglia grande è una mia alleata perchè con le altre, sorelle minori, la pizza esce altissima ma troppo piccola. Questa "tegliona" è una nuova arrivata in casa mia ed è ben 41x41 cm. La uso smodatamente quando devo cucinare al forno. Siamo solo in 4, non molti, però qui si cucina a dosi giganti!
Torniamo alla pizza. Siamo tutti a tavola e gustiamo quella meraviglia quando Fabiola nota il padre fare una cosa orrenda - " Papà attento! ti sei messo in bocca un pezzo grande di quella "cosa" verde!"...lui -" Certo Fabi è il basilico, buonissimo, perchè non lo dovrei mangiare?"  Io scuoto la testa e da sola sorrido mentre penso alla sua "passione" per il basilico.
Qui mi fermo e faccio un viaggio indietro nel tempo.
Mio marito l'ho conosciuto quasi 11 anni fa. Le prime volte che usciamo insieme andiamo nei locali  a "bere una cosa" (si dice così) . Abbiamo aggiunto la cena con pizza e poi a bere una cosa dopo pochi giorni. 
La pizza per me "è" la Margherita con pomodoro, mozzarella e basilico... un classico, no? Lui, però, non la prendeva mai così, quindi ancora non sapevo.
Iniziamo a pranzare insieme a casa sua ( divideva un appartamento con due colleghi) e il problema salta su al primo sugo da me cucinato. ALT! niente basilico! "Chiii? cosa?ma che dici?"
Mi rende nota la sua grave forma di allergia al basilico. "Oddio, ma davvero?"  gli dico " Mi dispiace, perchè è buono e a me piace proprio tanto!". Nel contempo penso -" Che paaalle! e mò devo rinunciare in eterno al mio sugo meraviglioso?"
Mi sciorina la sua storiella con tanto di indicazione di madre, sorelle, zie, ziette, vicini di casa e pure i passanti che possono avvallare la sua verità. Raccontava con convinzione, con tanto di soppracciglia sollevate per accendere in me il senso di pietà. Io ancora non conosco la sua famiglia, furbo eh! non posso effettuare nessun controllo.
" Se solo mettevano una foglia in tavola e ne sentivo l'odore diventavo tutto rosso e non riuscivo a respirare, pensa che mie zie avevano le piante giganti in giardino e le avevano dovute togliere perchè mi faceva male"
Ullallà! addirittura? e tutta una famiglia doveva sottostare alla rinuncia del basilico solo perchè lui non lo poteva mangiare. Accidenti! 
Quasi convinta, però non del tutto. Chissà,  magari  il mio sesto senso stava funzionando!
Qualche tempo dopo lui organizza una serata in pizzeria con colleghi e fidanzate, mogli ecc. Si va in un locale con lo schermo gigante per la partita. Io odio le partite. Odio i locali con le partite negli schermi giganti e odio le pizzate con mille persone che non conosco.

giovedì 9 febbraio 2012

L'influenza.

Piccola farmacia casalinga. All'insieme manca la macchina per  l'aerosol


Casa mia è un lazzareto.
La settimana scorsa Fabiola è stata male ma sembrava nulla di che. Dopo un paio di giorni..TRACCHETE...nuovamente febbre e Diego non poteva assolutamente esimersi dal copiare la sorella, lo fa sempre per ogni cosa, figuriamoci se poteva non farlo in questa occasione. Partiamo da zero.
Lunedì entrambi dalla pediatra. Fabi ha dolore all'orecchio, piange come una pupetta dal dolore, Diego ha solo la tosse. La pediatra dice: "Fabiola ha un'otite purulenta, e non mi piace , ma Diego non ha nulla di grave". Terapia per entrambi e a visita venerdì che viene. Rientrati a casa Fabi ha quasi 39 di temperatura. Ok, incominciamo bene la settimana.  Pomeriggio peggio che mai , anche Diego ha 39...I bambini sono ingestibili. Non si possono ammalare in contemporanea ci dovrebbe essere una legge che lo proibisce. Mi tossiscono in faccia, gli starnuti non si contano. Vogliono stare in braccio per le coccole tutt'e due. Li avviso " Non mi tossite in faccia, che poi mi ammalo anche io!! e allora si, che stiamo bene tutti!"
Martedì. La giornata è di quelle da manicomio. Sono gelosi uno dell'altro quindi qualsiasi cosa faccia a uno deve andare a doppio. Anche la sete gli viene in contemporanea e loro sono a letto. Tra cucina e camerette oggi ho fatto una maratona. "Mamma mi metti il ghiaccio?" " Si amore arrivo". " Mamma anche a me"  "si arrivo anche da te". "Mamma non ho più fazzolettini" " Arrivo subito". ""Mammaaaa anche ioooo" " Siiii ". " Mamma mi avvicini il libro? mi abbassi la serranda? mi accendi la luce? mi spegni la luce? mi dai il miele? mi fai compagnia? mi leggi una storiella?" "mammaaaaaa...."" mammaaaaaaaa"
" Bastaaaaaaa  zittiiiiiiiiiiiiii !!" Quest'ultima frase non l'ho detta ma l'ho pensata. Sono stanca. E' ora di pranzo. "Volete un pochino di pasta in bianco con una grattata di grana?" " Siii, che buona" dicono in coro. Non ne ho davvero voglia,  ma la preparo. Si alzano e, a fatica , riesco a fargli lavare le mani. Si siedono e mangiano due  (leggasi 2) pennette a cranio....non ne vogliono più!!! Maremma ma perchè cavolo mi hanno fatto cucinare?? Vorrei, ma non è il caso, farglieli entrare dalle orecchie. Inoltre Fabi ha già l'otite quindi non posso!
Bene, via di nuovo a letto. Intanto anche io mi sto sentendo male. Misuro la temperatura ( la mia però) e vedo un bel 37  ODDIO!...è fatta . La mia temperatura normalissima è 35,5 ( una lucertola!)  quindi per me 37 è equivalente ad un bel 38 delle persone con temperatura normale umana.
Dopo il rito delle mille medicine ed aver mangiato qualcosa i bambini sono a letto, ma al concerto di tosse per duetto si aggiunge una terza voce, la mia!

venerdì 3 febbraio 2012

La sua fedina penale.




Dal mio punto di vista è sporca, molto sporca. 
La sua fedina penale è lercia. Oggi poi ha fatto del suo meglio.
Stamattina mi sveglio ed accendo il pc. Voglio vedere l'andamento dei voti. Nel blog è tutto a regola d'arte. Ogni cosina è al posto giusto, le foto sono lì  (e chi le tocca?)...Tutto nella norma.
Mio marito ha la mattinata libera dato che è smontante dalla guardia (sarebbe a dire che si gonfia con un turno di 24 ore). Gli chiedo se mi può aggiornare un programma, io non ci sono riuscita. 
Dai suoi occhi è partita una scintilla di godimento. Sa bene che il mio pc per lui è OUT, anche i bambini lo sanno e se vedono che solo gli si avvicina scatta l'allarme: "Maaammaaaa guarda che papà sta frugando il tuo computeeeeeer!". Devo dire che li ho istruiti per bene, sono molto soddisfatta.
Figuriamoci, quindi, che stamattina io stessa ho invitato il nemico nel mio campo base.
Lui: " Si, certo, fai vedere." Si vedeva lontano un miglio che era molto soddisfatto.
Vabbè,  lo aggiorniamo e lo lanciamo.
 "Direi che bisogna togliere un po' di cose, eliminare i programmi dell'avvio, togliere i file inutili, pulire qui, aggiornare lì, lavare a stirare il pc...ne ha bisogno, è lento!"
Io sto davanti a lui come una sentinella svizzera. Sono terrorizzata. Lo conosco, eccome se lo conosco!
Ora non so cosa è (o cosa non è) successo fatto sta che provo ad entrare nel blog e..Sorpresaaa!! tutto è bloccato. Non mi appaiono le foto, l'orologio e i miei link sono sparsi per il mondo. Cuore a mille, palpitazioni.
Lui è uscito per compare le medicine per la bambina (aveva la febbre) e due cose di spesa. Non c'era al momento della scoperta del danno. Lo chiamo, urlo tutto quello che devo dire e riesco pure ad uscire dal telefono ... gli azzanno un orecchio!

mercoledì 1 febbraio 2012

A Sadali, in vacanza. Ultima parte

So bene che qualcuno scocciato sta dicendo "Ancoraa???" Ma sono sicurissima (perchè me lo hanno detto) che qualcun'altro contento invece sta dicendo " FINALMENTEEEE !!!" Bè per tutti la notizia bomba è che questa è l'ultima puntata di questa saga che...mi sa che la propongo come soggetto per un filmone!! hahaahahah
 Per vedere bene le foto cliccateci sopra, si ingrandiranno, ne vale la pena.


La mattina dopo ci svegliamo abbastanza presto per andare a Montarbu. Anche oggi sarà una giornatina di quelle tutto "sole, sole e tanto calore". Ci premuniamo di una bella scorta d'acqua e portiamo il pranzo. Mangeremo al parco. Mi sono informata e so che ci sono dei tavolini sotto gli alberi, a disposizione di chi ne voglia usufruire.
Non abbiamo indicazioni precisissime sulla strada da fare, ma ormai l'avventura fa parte di questa vacanza e a noi gli imprevisti ci fanno un baffo!
 Sappiamo che la strada da fare è oltre Seui. Partiamo. Un po' chiediamo alle persone che troviamo lungo la strada e un po' seguiamo i cartelli ( pochini a dire il vero). Troviamo l'ingresso dalla boscaglia. Che ci vorrà! ormai siamo arrivati...Si...infatti abbiamo camminato per un'ora, con l'auto, prima di arrivare proprio al Parco. Lungo strada abbiamo trovato la ferrovia del Trenino Verde ( quello con cui avremmo voluto fare il giro turistico). Ci sono le varie stazioni e sono tutte antiche. D'altronde questa è la vecchia ferrovia.

Ogni tanto ci fermiamo. Con mio marito ogni volta è una discussione. Ma so essere convincente e con le buone (sorrisino incantatore) o con le cattive ( mi arrabbio e lui sa che è meglio cedere pittosto che sopportarmi quando ho i nervi a fior di pelle). Le tappe-foto si fanno e basta!
Inoltre sono sempre una buona occasione per far sgranchire le gambe ai bambini.
Lungo la strada abbiamo una vista panoramica mozzafiato. Alla nostra destra c'è  un dirupo pazzesco e, non so per quale conformazione geologica, ogni tanto sparisce per far comparire km di alberi che fanno ponte tra le loro cime, creando dei tunnel verdi,
per poi farmi sobbalzare nuovamente alla vista di quei burroni. Ecco uno di questi si trova ora a fianco a noi, anzi a me che sto a destra. Mi faccio quasi la pipì addosso, ho terrore che le ruote scivolino e noi cadiamo nel vuoto. In lontananza, di fronte a noi, arriva un'auto (la prima e unica che vedremo in un'ora).